Ред Кап- новий зимовий сорт американської селекції. Плоди зберігаються після збору 6 місяців. Плоди великих розмірів (220-250 гр. ).М’якоть кремово-біла, соковита, солодкаво-кислого смаку, ароматне, яскраво-червоне,  дозріває в кінці вересня початок жовтня, зимостійкість та хворобостійкість висока, імунний сорт. 
Перший урожай: на 2-й рік після посадки.
Дерево: Низькоросле, росте до 3,5 м.